«МирЭс»
 

Статьи

«Кофе» – оно или он?

В русских словарях слово «кофе» было зафиксировано с 1762 года. Но в широкое употребление оно вошло значительно раньше: в Петровскую эпоху (причем в форме кофе, кафе, но чаще кофий, кофей). Первоисточником, скорее всего, является арабское слово, обозначающее тропическое вечнозеленое дерево. Из арабского оно пришло и в турецкий, и в афганский языки. В русском языке слово кофе восходит, вероятно, к голландскому koffie - «кофе». ...

Дальше

Ароматизированный кофе

Впервые ароматизированный кофе стали использовать в арабском Йемене, где в кофе приварке добавляют специи. Для кофе использовали только натуральные специи: корицу, гвоздику, кардамон, молотый орех, ваниль. Эти специи не только усиливают аромат кофе, но и частично его изменяют и усиливают....

Дальше

Возделывание кофейного дерева

Решающие значение для качества напитка имеют место и условия выращивания. Во время созревания в кофейной ягоде происходит сложнейший синтез веществ, на который влияют условия окружающей среды. Семь важных шагов на пути кофе с плантации к потребителю. На своем пути в кофейню, рес...

Дальше

Все о капсулах и капсульных кофемашинах

1. Что такое кофе в капсулах? Кофе в капсулах (кофе-капсулы) - это порции по 6-10 грамм обжаренного свежемолотого отборного кофе, упакованные в индивидуальные картриджи из пищевого экологически чистого пластика и рисовой бумаги. Применение кофе капсул значительно упрощает процесс приготовления кофе и гарантирует высокое качество кофе эспрессо....

Дальше

Где купить капсулы для кофемашины в Красноярске?

Капсульные кофемашины практичны, неприхотливы в использовании, просты в управлении и готовят прекрасный эспрессо, не доставляя особых хлопот и не создавая лишнего шума. Но что делать, если запасы капсул закончились? Хорошо, если ваша кофемашина умеет готовить кофе еще и из молотого, а если нет?...

Дальше

Из истории кофе

История кофе охватывает несколько периодов. История кофе берёт начало с древнейших времен и уходит корнями в первые цивилизации Ближнего Востока, хотя происхождение кофе до сих пор остаётся неясным. Считается, что эфиопские предки народов Оромо первыми заметили возбуждающий эффект кофейного зерна. Однако, никаких прям...

Дальше

Инструкция по уходу за кофемашиной

!!!   Прежде чем использовать кофе-машину, убедитесь, что Вы действительно хотите кофе, так как если Вы хотите чай со льдом, то кофе-машина вряд ли Вам поможет. 1.    Внимательно осмотрите кофе-машину и убедитесь, что это действительно кофе-машина. 2.    Поставьте кофе-машину на ровную поверхн...

Дальше

Как правильно подать правильный кофе?

Конечно, никто не сомневается, что подача кофе на стол — это целый ритуал. К каждому рецепту кофе мы добавили соответствующие рекомендации. Но есть и общие правила.Накрывая стол для кофе, обычно первым ставят кофейный сервиз. Для каждого гостя с левой стороны ставят тарелку под пирожное или торт, а с правой — кофейную чашку с блюдцем. При этом ручка чашки должна нах...

Дальше

Как правильно хранить кофе

Как правильно хранить кофе? В чем? Где? При какой температуре? Все эти вопросы не дают покоя многим почитателям кофе по всему миру. Каждый из нас хочет, чтобы кофе оставался в пиковой форме как можно дольше.

В поисках ответов мы обращаемся к книгам, посещаем форумы, спрашиваем совета у знакомых и, если повезет, у экспертов...

Дальше

Какую турку выбрать для себя

Если вы решили приобрести турку, то обратите внимание на материал, из которого она выполнена. Делают их из металлов, керамики и глины. Металлические турки бывают из меди, нержавеющей стали, алюминия и серебра. Для повседневного применения лучше использовать медную турку, так как она более прочная и неприхотливая, да и к...

Дальше

Кофе без кофеина – за и против

Ax, скажете вы, знаем мы таких! Начинают с кофе без кофеина, потом едят масло без холестерина и соевый шоколад, а заканчивают и вовсе безалкогольным вином! Так жить нельзя. А как же быть тем, кто любит, приняв ванну, выпить чашечку кофе, но не может этого сделать по причине, например, высокого давления? Именно для таких людей и придумали кофе без кофеина....

Дальше

ЛЕГЕНДЫ О КОФЕ

Самая известная из легенд — о пастухе Калдиме, который каждый день пас своих коз на горных склонах. Он заметил, что козы, съев красные плоды кустарника с блестящими зелеными листьями, становились необыкновенно бодрыми. Калдим приготовил напиток из ягод, но он оказался отвратительным на вкус. Раздосадованный пастух бросил ветки с ягодами в костер и через некоторое время почувствовал дурманящий аромат....

Дальше
Корзина
Пока пусто
 

Наш адрес:
Телефон: (391) 205-05-67
г. Красноярск, ул. Елены Стасовой, 40А, пом.177
Время работы: ПН - ЧТ с 9:00 до 19:00, ПТ с 9:00 до 16:00, СБ, ВС выходной